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말차라떼 황금비율, 납품 기준으로 정리했어요
말차 4g : 우유 220ml : 연유 12g, 뜨거운 물 30ml 선풀림
말차말차홈카페· 2주 전 · 조회 935
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바닐라빈 시럽 대량 제조 레시피 (500ml 원가 포함)
마다가스카르산 빈 기준 병당 원가 3,200원
마포더치사장님· 2주 전 · 조회 1,113
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크루아상 샌드위치 조합 3가지 + 재료 원가표
잠봉뵈르는 원가가 높아서 판매가 8,500원은 받아야…
이층카페사장님· 2주 전 · 조회 803
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콜드브루 1L, 12시간이 정답일까? 8·12·16시간 비교
16시간부터는 잡미가 확실히 올라옵니다
더치커피덕후홈카페· 2주 전 · 조회 656
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